厨房で真空調理、または調理後真空包装してチルド状態のものを、保冷ケースに入れてパントリーへ配送。
パントリーでは再加熱調理、炊飯、配膳作業を行い、隣接した食堂でできたての食事を提供します。
食堂を利用できない患者様へは、温冷配膳車で温かく美味しい食事を配膳するシステムです。
真空調理法の導入により効率的に作業できるため、パントリーでのコミュニケーションも生まれ、患者様の声を直接フィードバック。
病棟食事サービスの質を向上させることができます。
（納入実績 ： JA・愛知厚生連 海南病院様ほか）