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社長メッセージ

安全で衛生的なシステムや機器を提供し豊かな食生活を創造します。代表取締役社長 中西 昭夫
 

戦後の復興期、わが国が厳しい食糧事情にあるなか、将来の担い手である子供たちに栄養価の高い給食をと、当社の創業者は終戦の翌年、児童給食事業促進の一翼を担うべく、ミルク給食用のアルミ食器などの調理器具を販売するささやかな事業を始めました。

以来、創業者の思いを引き継いだ当社の社員一同が、日本経済の成長とともに、「栄養」から「おいしい」「安全」「衛生」へと様々なことに注意が払われる「食」に対する時代の変化に対応しながら、業容を発展させてまいりました。「学校給食」から「病院給食」「事業所給食」「外食産業」「中食産業」へと販売マーケットも拡大してまいりました。

創業から半世紀が過ぎた今では、全自動洗浄システムや全自動炊飯システムなど、大型システムでは他の追随を許さず、さらに、特徴ある欧米の輸入機器などとの組み合わせで、業務用厨房の総合メーカーとして高い評価を得ております。

今後とも、「食」に対する社会のニーズは、ますます発展・成長して行くと思われます。「学校給食」では全国に配置されている多数の老朽化した学校給食センターの更新、「病院給食」では、高齢化の進展による老人福祉施設の増加、「事業所給食」では、世界的最先端技術を担う新工場の建設に伴う、新たな社員食堂施設の増加、「外食産業」では、日本マクドナルド様との取引を核にして、様々な業態が誕生する大手チェーン店への展開、さらに、食生活の多様化を背景にレトルト食品やコンビニ弁当などで、飛躍的な成長を遂げる「中食産業」など、魅力ある将来性豊かなマーケットを持つ業務厨房事業に、引き続き取り組んでまいります。

全国を網羅した販売網を基盤として、安全で衛生的な先進のシステムや機器の提供を率先して行いながら、これからも食生活の多様化に対応した「食文化のコーディネーター」として、少しでも豊かな食生活の創造に役立ちたいと考えています。

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